Рулет из свинины по-русски
 

Для рецепта вам потребуется:


свинина - 600г
свежее свиное сало - 300-400г
свиные уши - 2 шт.
луковицы - 2 шт.
чеснок - 2 головки
молотый черный перец - 1/2 чайной ложки
базилик
тмин
лавровый лист
гвоздика
трехпроцентный уксус - 1 стакан


Чтобы приготовить Рулет из свинины по-русски необходимо:

Мясо, сало, свиные уши припустить через мясорубку или мелко порубить. Нашинковать лук, растолочь чеснок с солью и все смешать с фаршем, туда же добавить перец, соль, базилик, тмин и снова тщательно перемешать. В хорошо очищенный и промытый свиной желудок уложить фарш, а затем перевязать его с обоих концов. Уложить в неглубокую посуду, залить полностью водой с уксусом, добавить лавровый лист, гвоздику, тмин, соль и варить на слабом огне до готовности (около 2 часов). Готовый желудок вынуть из бульона и положить под пресс, немного сплюснуть и дать остыть. Перед подачей на стол желудок подогреть в бульоне и нарезать на плоские куски. В качестве гарнира лучше всего подать тушеную капусту, вареный картофель. Гарнир полить бульоном, в котором варился желудок.

Re: Рулет из свинины по-русски
 

Да описание просто супер, в принципе и название этого блюда вызывает слюнку, слава богу что фото пирога со свинины нет:), а пришлось бы есть монитор.

Re: Рулет из свинины по-русски
 

Действительно, есть безумно вкусные блюда, даже наши русские)

Re: Рулет из свинины по-русски
 

не, я пожалуй откажусь от етого:D

Re: Рулет из свинины по-русски
 

Мясо по русски очень просто )) Масло растительное , пряности по вкусу и жарим до готовности)))Соль приветствуется

Re: Рулет из свинины по-русски
 

Я вот шашлык люблю, но правильно приготовленное мясо, очень радует)

Re: Рулет из свинины по-русски
 

Шашлык легко))) берёшь свиную шейку много лука соль перец и заливаешь это всё кефиром или таном и в холодильник ну так минимум на часов5 можно на три

Re: Рулет из свинины по-русски
 

но, если на сутки, будет вообще delicius)

Re: Рулет из свинины по-русски
 

Все наверное шашлык любят)))

Re: Рулет из свинины по-русски
 

Мясо на природе это вкусно ) А на природе чаще всего едят шашлык конечно же)