Свинина с овощами тушеная в сливках
 

Свинина с овощами тушеная в сливках.


Вырезка свиная 400 г
Шампиньоны 300 г
Перец болгарский 100 г
Помидоры 100 г
Сливки 25%-ные 150 мл
Перец черный молотый по вкусу
Перец белый молотый по вкусу
Масло оливковое 100 мл

1. Возьмите свинину и нарежьте на кубики, примерно сантиметр на сантиметр.
2. Разогрейте сотейник и вылейте в него 50 мл оливкового масла. Выложите свинину в сотейник. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте мясо в течение 15 минут.
3. Пока жарится мясо, нарежьте крупно шампиньоны, кубиками помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец.
4. После 15 минутной обжарки свинины вылейте образовавшийся сок или жир из сотейника. Добавьте в сотейник 50 мл оливкового масла и все овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 5 минут. Не забывайте помешивать.
5. После обжарки овощей и мяса добавьте сливки и воды, чтобы овощи и мясо было на 2/3 погружены в жидкость. Тушите 15–20 минут. Следите, чтобы смесь сливок и воды не выкипела полностью.

Подавать на стол с гарниром, например, жареным кружочками картофелем, без жидкости — только овощи и мясо.

Re: Свинина с овощами тушеная в сливках
 

вобщем, мож кому и понравится)

Re: Свинина с овощами тушеная в сливках
 

Вкусно, ну а вообще на любителя)))

Re: Свинина с овощами тушеная в сливках
 

Обсолютно все блюда на любителя, двух одинаковых персон мало

Re: Свинина с овощами тушеная в сливках
 

Да все по жизни на любителя;)

Re: Свинина с овощами тушеная в сливках
 

любители попробуют, лично мне мясное не по вкусу))

Re: Свинина с овощами тушеная в сливках
 

Вы вообще мясо не едите?

Re: Свинина с овощами тушеная в сливках
 

Это оооочень вкусно!!)))



Баклажаны синие 1 шт.
Картофель 4 шт.
Лук-порей 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Перец душистый 3 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Перец чёрный горошком 5 шт.
Свинина мякоть 500 г
Сельдерей стебли 3 шт.
Сливки 20% 400 мл
Соль по вкусу
Тмин молотый 1 ч. л.
Чеснок 4 зубчик
Шампиньоны свежие 200 г

Свинина с овощами

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать!!! Хоть и калорийно но, тем не менее, можно позволить накормить семью в воскресный обед. Овощи можно взять те, которые вы любите. Отлично подойдёт и тыква, и корень сельдерея, и кабачки... Ну, а чтобы уменьшить количество калорий (кто желает), то можно использовать сливки 10%.

http://s1.webspoon.ru/images/end_line.gif
Приготовление блюда по рецепту «Свинина с овощами тушёная в сливках»:

http://s1.webspoon.ru/uploads/f745cf...ced556bb24.jpg Шаг 1 Для приготовления свинины с овощами в сливках, нам понадобится свинина нежирная без кости, баклажан, перец болгарский, стебли сельдерея, лук-порей, картофель, грибы, чеснок, сливки, масло для жарки и специи.

http://s1.webspoon.ru/uploads/75d546...3ad29ed3f1.jpg Шаг 2 Свинину нарезать на небольшие брусочки.

http://s1.webspoon.ru/uploads/685950...7834872b42.jpg Шаг 3 Лук-порей нарезать на полукольца.

http://s1.webspoon.ru/uploads/7b3c8e...e78923d707.jpg Шаг 4 В глубокой сковороде накалить масло и обжарить до полуготовности свинину (чтобы она поменяла цвет и немного начала подрумяниваться).

http://s1.webspoon.ru/uploads/9b8f75...e918ca5811.jpg Шаг 5 Добавить порей и жарить вместе 3 минуты на среднем огне.

http://s1.webspoon.ru/uploads/1d4fb7...26ca410eb5.jpg Шаг 6 Картофель очистить и нарезать брусками, и добавить к мясу с пореем, и жарить вместе 5 минут (огонь чуть больше среднего).

Re: Свинина с овощами тушеная в сливках
 

ммм, как вкусно все расписано, мне понравился рецепт, надо попробовать приготовить, порадовать мужа и детей, а то однообразие уже надоело...

Re: Свинина с овощами тушеная в сливках
 

Ух ты. Я делаю похожее блюдо, но в конце добавляю виолу вместо сливок. Но из ингридиентов у меня: свинина, лук, морковка (тертая) и картошка. Минут за 15 до готовности кидаю пару столовых ложек виолы и перемешиваю. Вкуснотища! Мясо тушу аж 2 часа чтоб было нежнейшее. Подружка научила. Высший класс!