Рецепт кулича
Вчера делали с детьми куличи к пасхе для бабушек-дедушек. Решила сегодня один попробовать (я не пощусь), отломила небольшой кусок, а кулич жесткий и вообще не вкусный. Конечно, в этот раз подарим, но я расстроилась, делали по рецепту из интернета...
|
Re: Рецепт кулича
Ингредиенты:
http://img.povar.ru/uploads/62/c5/a6...opt_185204.jpg В остальном теплом молоке растворите дрожжи и по три ложки сахара и муки. Оставьте опару на 10 минут. Затем смешайте мучную смесь и опару и взбейте с помощью миксера. Оставьте на 1,5 часа. Затем желтки взбейте с остальным сахаром и щепоткой соли и половину получившейся массы добавьте в опару вместе с 250 гр. муки. Вымешайте и оставьте на час. После этого добавьте остальные желтки, муку, а также размягчённое сливочное масло, коньяк, мускатный орех, кардамон, ванильный сахар, взбитые белки (5 шт.) и хорошо вымесите. Дайте тесту подойти. http://img.povar.ru/uploads/e7/22/0f...opt_185206.jpg Вмешайте в тесто распаренную вишню и оставьте его еще на некоторое время. http://img.povar.ru/uploads/33/8a/f7...opt_185207.jpg Формы смажьте маслом, посыпьте мукой и наполните тестом наполовину. Дайте немного подняться, а затем выпеките в духовке в течение 50 минут при 180 градусах. Для глазури взбейте 2 белка с сахарной пудрой и лимонным соком. Украсьте остывшие куличи глазурью и посыпкой. |
Re: Рецепт кулича
Как вам такой рецептик?))))
|
Текущее время: 03:20. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot