[Олеся]

Рецепт очень простой. Расчет на 4 порции:
Творог - 250 г
Сметана - 250 г
Корж - покупается в магазине (Дикси, Ашан)
Сахар - 200 г
Слив.масло - 50 г
Желатин - 1 ст/л
Вода для желатина - 50 мл
Топпинг (смотря какой вы хотите чизкейк - клубника, киви, клюква, банан - все, что хотите - в блендер, главное - чтоб было кисло-сладкое сочетание: банан-лимон, киви-лайм и т.д.) - 100-150 г

Растопить масло.
Смешать миксером все ингредиенты кроме желатина и воды.
Воду нагреть в микроволновке, растворить желатин.
В форму положить корж, смешать растопленный желатин и остальную смесь.
Залить форму, отправить в морозильную камеру на 2-4 часа.
Приятного аппетита!