Это оооочень вкусно!!)))
Баклажаны синие 1 шт.
Картофель 4 шт.
Лук-порей 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Перец душистый 3 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Перец чёрный горошком 5 шт.
Свинина мякоть 500 г
Сельдерей стебли 3 шт.
Сливки 20% 400 мл
Соль по вкусу
Тмин молотый 1 ч. л.
Чеснок 4 зубчик
Шампиньоны свежие 200 г
Свинина с овощами
Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать!!! Хоть и калорийно но, тем не менее, можно позволить накормить семью в воскресный обед. Овощи можно взять те, которые вы любите. Отлично подойдёт и тыква, и корень сельдерея, и кабачки... Ну, а чтобы уменьшить количество калорий (кто желает), то можно использовать сливки 10%.
Приготовление блюда по рецепту «Свинина с овощами тушёная в сливках»:
Шаг 1 Для приготовления свинины с овощами в сливках, нам понадобится свинина нежирная без кости, баклажан, перец болгарский, стебли сельдерея, лук-порей, картофель, грибы, чеснок, сливки, масло для жарки и специи.
Шаг 2 Свинину нарезать на небольшие брусочки.
Шаг 3 Лук-порей нарезать на полукольца.
Шаг 4 В глубокой сковороде накалить масло и обжарить до полуготовности свинину (чтобы она поменяла цвет и немного начала подрумяниваться).
Шаг 5 Добавить порей и жарить вместе 3 минуты на среднем огне.
Шаг 6 Картофель очистить и нарезать брусками, и добавить к мясу с пореем, и жарить вместе 5 минут (огонь чуть больше среднего).