Хостинг картинок yapx.ru
Добро пожаловать!

Вернуться   Интернет-конференция > Общий раздел > Питание > Русская кухня
Войти через OpenID

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 05.12.2014, 12:27   #1
Игорь
Администратор
 
Аватар для Игорь
 
Регистрация: 21.11.2014
Сообщений: 1,871
Сказал(а) спасибо: 109
Поблагодарили 21 раз(а) в 17 сообщениях
Репутация: 35
По умолчанию Рулет из свинины по-русски

Для рецепта вам потребуется:


свинина - 600г
свежее свиное сало - 300-400г
свиные уши - 2 шт.
луковицы - 2 шт.
чеснок - 2 головки
молотый черный перец - 1/2 чайной ложки
базилик
тмин
лавровый лист
гвоздика
трехпроцентный уксус - 1 стакан


Чтобы приготовить Рулет из свинины по-русски необходимо:

Мясо, сало, свиные уши припустить через мясорубку или мелко порубить. Нашинковать лук, растолочь чеснок с солью и все смешать с фаршем, туда же добавить перец, соль, базилик, тмин и снова тщательно перемешать. В хорошо очищенный и промытый свиной желудок уложить фарш, а затем перевязать его с обоих концов. Уложить в неглубокую посуду, залить полностью водой с уксусом, добавить лавровый лист, гвоздику, тмин, соль и варить на слабом огне до готовности (около 2 часов). Готовый желудок вынуть из бульона и положить под пресс, немного сплюснуть и дать остыть. Перед подачей на стол желудок подогреть в бульоне и нарезать на плоские куски. В качестве гарнира лучше всего подать тушеную капусту, вареный картофель. Гарнир полить бульоном, в котором варился желудок.
Игорь вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.02.2015, 13:30   #2
Lintyr
Новичок
 
Аватар для Lintyr
 
Регистрация: 19.02.2015
Сообщений: 22
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Настроение: Amused
Репутация: 11
По умолчанию Re: Рулет из свинины по-русски

Да описание просто супер, в принципе и название этого блюда вызывает слюнку, слава богу что фото пирога со свинины нет, а пришлось бы есть монитор.
Lintyr вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
Игорь (20.02.2015)
Старый 20.02.2015, 13:34   #3
Игорь
Администратор
Топик Стартер ТС
 
Аватар для Игорь
 
Регистрация: 21.11.2014
Сообщений: 1,871
Сказал(а) спасибо: 109
Поблагодарили 21 раз(а) в 17 сообщениях
Репутация: 35
По умолчанию Re: Рулет из свинины по-русски

Действительно, есть безумно вкусные блюда, даже наши русские)
Игорь вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.02.2015, 13:40   #4
Eternity
Администратор
 
Аватар для Eternity
 
Регистрация: 21.11.2014
Сообщений: 2,965
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили 86 раз(а) в 80 сообщениях
Настроение: Daring
Репутация: 107
По умолчанию Re: Рулет из свинины по-русски

не, я пожалуй откажусь от етого
Eternity вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.02.2015, 22:57   #5
Марина
Форумчанин
 
Аватар для Марина
 
Регистрация: 10.12.2014
Сообщений: 698
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 21 раз(а) в 21 сообщениях
Репутация: 31
По умолчанию Re: Рулет из свинины по-русски

Мясо по русски очень просто )) Масло растительное , пряности по вкусу и жарим до готовности)))Соль приветствуется
Марина вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.02.2015, 23:07   #6
Игорь
Администратор
Топик Стартер ТС
 
Аватар для Игорь
 
Регистрация: 21.11.2014
Сообщений: 1,871
Сказал(а) спасибо: 109
Поблагодарили 21 раз(а) в 17 сообщениях
Репутация: 35
По умолчанию Re: Рулет из свинины по-русски

Я вот шашлык люблю, но правильно приготовленное мясо, очень радует)
Игорь вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.02.2015, 11:59   #7
Марина
Форумчанин
 
Аватар для Марина
 
Регистрация: 10.12.2014
Сообщений: 698
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 21 раз(а) в 21 сообщениях
Репутация: 31
По умолчанию Re: Рулет из свинины по-русски

Шашлык легко))) берёшь свиную шейку много лука соль перец и заливаешь это всё кефиром или таном и в холодильник ну так минимум на часов5 можно на три
Марина вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
Игорь (23.02.2015)
Старый 23.02.2015, 12:02   #8
Игорь
Администратор
Топик Стартер ТС
 
Аватар для Игорь
 
Регистрация: 21.11.2014
Сообщений: 1,871
Сказал(а) спасибо: 109
Поблагодарили 21 раз(а) в 17 сообщениях
Репутация: 35
По умолчанию Re: Рулет из свинины по-русски

но, если на сутки, будет вообще delicius)
Игорь вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.03.2015, 09:09   #9
julia
Новичок
 
Аватар для julia
 
Регистрация: 26.02.2015
Сообщений: 80
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях
Настроение: Cheerful
Репутация: 14
По умолчанию Re: Рулет из свинины по-русски

Все наверное шашлык любят)))
julia вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.03.2015, 12:00   #10
Марина
Форумчанин
 
Аватар для Марина
 
Регистрация: 10.12.2014
Сообщений: 698
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 21 раз(а) в 21 сообщениях
Репутация: 31
По умолчанию Re: Рулет из свинины по-русски

Мясо на природе это вкусно ) А на природе чаще всего едят шашлык конечно же)
Марина вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Метки
рулет , свинина


Ваши права в разделе
Вы можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 06:27. Часовой пояс GMT +3.

 
 
vBCredits v1.4 Copyright ©2007 - 2008, PixelFX Studios
Рейтинг@Mail.ru