Похлёбка по-суздальски

[Игорь]

Похлебка по-суздальски

Ингредиенты:

400 г картофеля
250 г говядины
1 луковица
лавровый лист
соль, перец

Способ приготовления: Hарежьте мякоть мяса небольшими кусочками по 15-20 гр. и поварите 10-15 минут. Картофель порезать соломкой. В глиняный горшочек положите мясо, залейте бульоном на три четверти, положите картофель и лавровый лист. Горшочек поставьте в духовку на 30-35 минут. Hарежьте лук кольцами и поджарьте его в кипящем масле до золотистого цвета. За 3-5 минут до готовности похлебки положите в нее жареный лук. Горшочек поставьте на мелкую тарелку и подайте на стол. Похлебку лучше всего есть деревянной ложкой.