Я делаю картофель на мелкую терку, яйцо, немного муки, сыр тоже на мелкую терку, обжариваю как блинчик с одной стороны. И кладу начинку на половину блина, другой половинкой накрываю. Две минуты и готово!!! Начинка может быть разной: яйцо+ветчина, обжаренная куриная грудка+обжаренный лук+свежий огурчик или соленный! Любую начинку на ваш вкус))