Вареники с картофелем

[Денис]

Ингридиенты

кефир - 1.5 стакана;
яйцо - 1 шт.;
соль
мука - 1.5 стакана;
для начинки:
картофель;
репчатый лук - 3-4 шт.;
соль, перец,

Приготовление

В муку заливаем кефир, 1 яйцо, соль. Тесто замесить довольно круто, но не так круто, как для творожных вареников, оставить его отлежаться на полчасика, и еще раз подмесить. В это время можно отварить картофель до готовности, слить воду и растолочь его.Обжарить 3-4 крупные луковицы( по желанию обжаривать можно с выжарками).часть лука нужно добавить в начинку и поперчить как следует.Вареники лепим не слишком мелкими. В большой кастрюле вскипятим воду, посолим и забросим их. Аккуратно тыльной стороной шумовки помешаем, чтобы не прилипли ко дну.Варим вареники не менее 7 минут.Когда вареники готовы, их надо отловить, выложить в тарелку, сверху выложить оставшийся лук и хорошенько встряхнуть, чтобы все смешалось. Вареники готовы, приятного аппетита.

[Ксения]

Ни когда не готовила вареники, честно сказать не ела и не понимаю, это блюдо, но на вид очень интересно выглядит, надо приготовить и оценить на вкус)

[Денис]

Советую вам попробовать.Очень вкусное блюдо. Если приготовить все верно то тесто получается мягенькое и очень нежно.Тогда вареники вообще бесподобны

[Марина]

Ни когда не понимала вкус вареников хотя пельмени с картошкой у меня вкусные получаются

[Игорь]

Хихи)) Пельмени с картошкой они просто меньше и есть их надо больше чем вареники, потому что меньше в размерах

[Анна]

Сегодня только стряпала.не еда а объедЕе.

Добавлено через 1 минуту
И про сметану не забудьте.

[Игорь]

Сообщение от Анна

И про сметану не забудьте.

а с чесноком?

[Анна]

С чесноком не пробовала а вот с черным перцем на любителя.

[Марина]

Месяц назад угостили меня левыми варениками , что ленивые то ленивые , Название оправдывает вкус

[Игорь]

Сообщение от Марина

Месяц назад угостили меня левыми варениками

это что значит левыми?)) слево сделали?))