Хостинг картинок yapx.ru
Добро пожаловать!

Вернуться   Интернет-конференция > Общий раздел > Питание > Русская кухня
Войти через OpenID

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 26.02.2015, 14:07   #1
julia
Новичок
 
Аватар для julia
 
Регистрация: 26.02.2015
Сообщений: 80
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях
Настроение: Cheerful
Репутация: 14
По умолчанию Свинина с овощами тушеная в сливках

Свинина с овощами тушеная в сливках.


Вырезка свиная 400 г
Шампиньоны 300 г
Перец болгарский 100 г
Помидоры 100 г
Сливки 25%-ные 150 мл
Перец черный молотый по вкусу
Перец белый молотый по вкусу
Масло оливковое 100 мл

1. Возьмите свинину и нарежьте на кубики, примерно сантиметр на сантиметр.
2. Разогрейте сотейник и вылейте в него 50 мл оливкового масла. Выложите свинину в сотейник. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте мясо в течение 15 минут.
3. Пока жарится мясо, нарежьте крупно шампиньоны, кубиками помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец.
4. После 15 минутной обжарки свинины вылейте образовавшийся сок или жир из сотейника. Добавьте в сотейник 50 мл оливкового масла и все овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 5 минут. Не забывайте помешивать.
5. После обжарки овощей и мяса добавьте сливки и воды, чтобы овощи и мясо было на 2/3 погружены в жидкость. Тушите 15–20 минут. Следите, чтобы смесь сливок и воды не выкипела полностью.

Подавать на стол с гарниром, например, жареным кружочками картофелем, без жидкости — только овощи и мясо.
julia вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.02.2015, 14:13   #2
Eternity
Администратор
 
Аватар для Eternity
 
Регистрация: 21.11.2014
Сообщений: 2,965
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили 86 раз(а) в 80 сообщениях
Настроение: Daring
Репутация: 107
По умолчанию Re: Свинина с овощами тушеная в сливках

вобщем, мож кому и понравится)
Eternity вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.02.2015, 15:43   #3
julia
Новичок
Топик Стартер ТС
 
Аватар для julia
 
Регистрация: 26.02.2015
Сообщений: 80
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях
Настроение: Cheerful
Репутация: 14
По умолчанию Re: Свинина с овощами тушеная в сливках

Вкусно, ну а вообще на любителя)))
julia вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.02.2015, 16:02   #4
Игорь
Администратор
 
Аватар для Игорь
 
Регистрация: 21.11.2014
Сообщений: 1,871
Сказал(а) спасибо: 109
Поблагодарили 21 раз(а) в 17 сообщениях
Репутация: 35
По умолчанию Re: Свинина с овощами тушеная в сливках

Обсолютно все блюда на любителя, двух одинаковых персон мало
Игорь вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.02.2015, 17:07   #5
julia
Новичок
Топик Стартер ТС
 
Аватар для julia
 
Регистрация: 26.02.2015
Сообщений: 80
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях
Настроение: Cheerful
Репутация: 14
По умолчанию Re: Свинина с овощами тушеная в сливках

Да все по жизни на любителя
julia вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.02.2015, 18:53   #6
Eternity
Администратор
 
Аватар для Eternity
 
Регистрация: 21.11.2014
Сообщений: 2,965
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили 86 раз(а) в 80 сообщениях
Настроение: Daring
Репутация: 107
По умолчанию Re: Свинина с овощами тушеная в сливках

любители попробуют, лично мне мясное не по вкусу))
Eternity вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.03.2015, 09:05   #7
julia
Новичок
Топик Стартер ТС
 
Аватар для julia
 
Регистрация: 26.02.2015
Сообщений: 80
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях
Настроение: Cheerful
Репутация: 14
По умолчанию Re: Свинина с овощами тушеная в сливках

Вы вообще мясо не едите?
julia вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 16.07.2015, 10:24   #8
Ирина14081989
Новичок
 
Аватар для Ирина14081989
 
Регистрация: 16.07.2015
Сообщений: 25
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Настроение: Angelic
Репутация: 1
По умолчанию Re: Свинина с овощами тушеная в сливках

Это оооочень вкусно!!)))



Баклажаны синие 1 шт.
Картофель 4 шт.
Лук-порей 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Перец душистый 3 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Перец чёрный горошком 5 шт.
Свинина мякоть 500 г
Сельдерей стебли 3 шт.
Сливки 20% 400 мл
Соль по вкусу
Тмин молотый 1 ч. л.
Чеснок 4 зубчик
Шампиньоны свежие 200 г

Свинина с овощами

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать!!! Хоть и калорийно но, тем не менее, можно позволить накормить семью в воскресный обед. Овощи можно взять те, которые вы любите. Отлично подойдёт и тыква, и корень сельдерея, и кабачки... Ну, а чтобы уменьшить количество калорий (кто желает), то можно использовать сливки 10%.


Приготовление блюда по рецепту «Свинина с овощами тушёная в сливках»:

Шаг 1 Для приготовления свинины с овощами в сливках, нам понадобится свинина нежирная без кости, баклажан, перец болгарский, стебли сельдерея, лук-порей, картофель, грибы, чеснок, сливки, масло для жарки и специи.

Шаг 2 Свинину нарезать на небольшие брусочки.

Шаг 3 Лук-порей нарезать на полукольца.

Шаг 4 В глубокой сковороде накалить масло и обжарить до полуготовности свинину (чтобы она поменяла цвет и немного начала подрумяниваться).

Шаг 5 Добавить порей и жарить вместе 3 минуты на среднем огне.

Шаг 6 Картофель очистить и нарезать брусками, и добавить к мясу с пореем, и жарить вместе 5 минут (огонь чуть больше среднего).
Ирина14081989 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.08.2015, 13:23   #9
Ксения
Новичок
 
Аватар для Ксения
 
Регистрация: 07.08.2015
Сообщений: 11
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Записей в дневнике: 3
Репутация: 0
По умолчанию Re: Свинина с овощами тушеная в сливках

ммм, как вкусно все расписано, мне понравился рецепт, надо попробовать приготовить, порадовать мужа и детей, а то однообразие уже надоело...
Ксения вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.02.2017, 11:14   #10
Alexmz
Новичок
 
Аватар для Alexmz
 
Регистрация: 15.02.2017
Сообщений: 46
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Настроение: Breezy
Репутация: 0
По умолчанию Re: Свинина с овощами тушеная в сливках

Ух ты. Я делаю похожее блюдо, но в конце добавляю виолу вместо сливок. Но из ингридиентов у меня: свинина, лук, морковка (тертая) и картошка. Минут за 15 до готовности кидаю пару столовых ложек виолы и перемешиваю. Вкуснотища! Мясо тушу аж 2 часа чтоб было нежнейшее. Подружка научила. Высший класс!
Alexmz вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ


Ваши права в разделе
Вы можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 08:28. Часовой пояс GMT +3.

 
 
vBCredits v1.4 Copyright ©2007 - 2008, PixelFX Studios
Рейтинг@Mail.ru