Правила экономии в кулинарии.

[Мила]

Правило 1. Следуем принципам здорового питания. Собственно продукты всегда стоят дешевле приготовленных из них полуфабрикатов. Картофель, морковь, свекла, чеснок, лук и белокочанная капуста, яблоки, рис, гречка, овсянка, фасоль, соль, сахар, молоко (домашний творог), желатин, мука, гвоздика, перец, корица, яйца, томатная паста, растительное и сливочное масло – вот, пожалуй, и все базовые ингредиенты для полноценного и разнообразного стола. При необходимости можно дополнить этот список мясом (а не колбасами и котлетами). Специи и пряности выгодней покупать по отдельности, а не в смесях. Бесполезные траты вроде пива и консервов можно исключить вообще.

Правило 2. Сбалансированный рацион в течение дня. К примеру, на завтрак – крупяная каша с молоком, специями или фруктами. На обед – сытный суп и второе. На полдник - компот, десерт или творог. На ужин – овощные и бобовые блюда. Взглянув с утра на свою подсказку, вы можете заранее очистить овощи, замочить фасоль и поставить в холодильник детское желе.

Правило 3. Готовим простые блюда. Чем меньше компонентов приходится на один прием пищи, тем лучше усвоятся все полезные вещества. Поэтому простой салат из шинкованной капусты с маслом, солью и тмином намного ценней для организма, чем любимая «Мимоза» или «Оливье». При этом важно помнить, что морковь, яйца и творог должны дополняться жирами. Если вы хотите извлечь из блюда максимум пользы – сократите время приготовления и правильно сочетайте продукты.

Правило 4. Используем приправы, специи и другие добавки. Они способны создать из продукта блюдо. Например, порезанные дольками яблоки можно посыпать сахаром, корицей и запечь – выйдет чудесный десерт. Тушеная капуста будет ароматной, если в самом начале приготовления бросить в раскаленное масло 20-30 бутончиков гвоздики (идеальное сочетание, попробуйте). Молоко, желатин и ванилин превращаются в конфетки. Добавьте в какао щепотку крахмала – получите горячий шоколад. Неограниченное число фокусов. Даже из самой дешевой (ржаной) муки с водой и специями получится отличный соус или оригинальная подливка.

Правило 5. Устраиваем праздник живота. Один раз в неделю можно есть только то, что хочется. Предварительно запасаемся любимыми продуктами в небольшом количестве и готовим много почти праздничных, красиво оформленных блюд. Уместно придумать хороший повод для такого обеда или ужина.

Правило 6. Разнообразие блюд. Вспоминается советская комедия «Девчата» и перечисление всех блюд, которые можно приготовить из обычной картошки. А знаете ли вы, что из крутого картофельного пюре можно слепить брусочки, обвалять их в сухарях и обжарить – очень аппетитно! Из мелко натертой свеклы или моркови с чесноком получаются превосходные котлеты, а тушеная фасоль с томатом и зеленью – это сытный гарнир.

Правило 7. Украшаем блюда. Красивая посуда и оригинальное оформление сделают привлекательным даже самое простое меню.

[Ирина14081989]

вот нашла прикольные правила экономии!!!

Совет 1. Перед тем как собираетесь идти за продуктами, составьте список продуктов, который собираетесь купить и строго следуйте ему. На полках магазина возникает слишком много дополнительных соблазнов, что приводит к лишним тратам. При этом список, понятное дело, должен покрывать все продукты питания из вашей потребительской корзины, иначе это уже экономия в ущерб.

Совет 2. Если Вы ходите по магазинам и хотите что-то импульсивно купить, постарайтесь сдержать себя. Просто попытайтесь не думать об этом товаре хотя бы сутки и если Вам уже вроде бы и не нужен этот товар, тогда Вы сэкономите целую сумму покупки, если все-таки поняли что без него Вам не обойтись, следуйте следующему совету.

Совет 3. Изучите цену на покупку в Интернете, наверняка Вы сможете купить тот же самый товар или аналогичный по характеристикам по цене на несколько процентов ниже.













Совет 4. Пользуйтесь сервисами групповых покупок.Таких уже огромное множество и это позволяет значительно сэкономить.

Совет 5. Для покупки аксессуаров пользуйтесь аукционом ebay. Эти вещи, как правило не требуют примерки, а цены на порядок ниже, чем в обычном магазине. Правда, при этом следует немного подождать своей покупки.

Совет 6. Начните готовить самостоятельно, а не покупать полуфабрикаты. Это и дешевле и полезнее. Что самое интересное, я его увидел на женском форуме. Не думал, что девушки могут сами себе такое советовать)) В моей семье, слава богу, такого нет, и мы отлично справляемся с кухней.







Совет 7. Не покупайте технику сразу после анонса ее производителем, Вы переплатите. Немного подождите и цена на товар упадет.






Совет 8. Одевайтесь на распродажах, если конечно у Вас нет некоего бзика. Я никогда не понимал людей, которые пытаются купить джинсы Levis из новой коллекции, если примерно такие же на другом месте висят рядом по цене в 2 раза ниже. Мне кажется что в casual вообще нет моды. Если есть возможность ездить в Европу или Азию, заходите на распродажи. Там-то уж точно Вы купите вещи в разы ниже, чем вернувшись в Россию, зайдя в какой-нибудь брендовый салон и увидите те же вещи, только по цене в разы выше, да еще и преподнесенные как новинки сезона.






Совет 9. Пользуйтесь бывшими в употреблении товарами. Я сейчас не говорю про одежду, хотя в некоторых случаях кому-то подойдет и этот совет, а именно товарами, который даже будучи БУ достаточно приятно использовать. У кого-то такой совет может сразу вызвать отвращение, а кто-то дочитает до конца. Я Вам приведу несколько примеров и Вы поймете, что совет этот очень даже дельный. Например, покупаем квартиру, смотрю все бегут сразу в новостройки:-) Отнюдь, рынок вторички намного больше. БУ автомобили, почему нет, новое авто теряет в стоимости только Вы на нем выехали из автосалона до 20% в стоимости. Так зачем переплачивать если нет разницы. По опыту друга, 2 машины, которые купил он и продал в цене не потеряли ни копейки, среднее время владения около 3-х лет. Одна была 7милеткой при покупке, вторая 4-х летняя. После продажи сами посчитаете. Я бы с удовольствием покупал БУ литературу. Сейчас есть возможность покупать на Amazon-e или ebay БУ литературу, выглядеть будет как новая, а цена в разы ниже. Конечно, русскую литературу не купишь так просто. Возможно, Вы сами сможете добавить ряд позиций, которыми Вы, не ущемляя своего ЭГО, сможете покупать бывшими в употреблении.






Совет 10. Получайте 13% от государства. Пользуйтесь налоговыми вычетами, можно неплохо сэкономить на самообразовании, пользовании платных мед. услуг, покупке квартиры, выплате процентов по ипотечному кредиту и т.д.

Совет 11. Дисконтные или накопительные карты. Используйте, небольшая экономия, но копейка рубль бережет.






Совет 12. Программы лояльности от авиакомпаний. Накапливаете бонусные мили и летаете бесплатно. Если Вы часто на работе летаете в командировки, то накопить получится еще быстрее. Кроме этого для накопления можно использовать совместные дебитовые или кредитные карты авиакомпаний и банков, расплачиваетесь за покупки карточке и накапливаете мили.






Совет 13. Внимательно читайте условия различных маркетинговых кампаний. Вы удивитесь, что Вы думаете, что платите меньше, а на самом деле платите столько же или еще больше.

Совет 14. Закупать продукты на две недели, или на одну, кому как удобно. Я всегда стараюсь закупить продукты сразу на две недели. Почему? Если ходить в магазин или на рынок каждый день, то обязательно купишь что-нибудь лишнее. Наверно, всем знакома ситуация, когда идешь купить что-то одно, а потом видишь какую нибудь вкуснятину или еще какой-то соблазн, и получается, что потратил больше денег, чем рассчитывал. А так в холодильнике продукты лежат, готовить еду есть из чего и в магазин идти не надо! Нет соблазнов – нет затрат!






Совет 15. Делать покупки на оптовых базах или в фирменных магазинах. Если у вас рядом есть птицефабрика или мясокомбинат, или консервные цеха, то наверняка есть и магазины от этих предприятий. У нас есть такие магазины и ларьки, и там цены в полтора раза ниже, чем на рынке. Продукты всегда свежие, а цены просто радуют глаз и кошелек! Главное не полениться, найти эти магазины и делать покупки именно там. Вы сами увидите, насколько можно снизить затраты своих кровно заработанных финансов.






Совет 16.Покупать большие упаковки товаров. Например, сахар выгоднее брать не по одному килограмму, а сразу упаковку на пять кг, кофе – 200 г, макароны – 5 кг и так далее. Сразу, конечно, кажется, что нужно заплатить больше, но в результате, на этом можно сэкономить 10 – 20%.Если есть возможность, то покупайте на развес, так вы не будете тратить деньги на упаковку. Чем больше упаковка – тем дешевле получается товар, который в ней лежит. Растительного масла у меня уходит один литр в неделю, и чтобы не покупать четыре бутылки по одному литру, я беру сразу одну 5-литровую баклажку. Получается дешевле.






Таким же принципом я руководствуюсь при покупке бытовой химии: порошка, мыла, средства для мытья посуды и так далее. Чем больше упаковка, тем дешевле. Кстати, я никогда не покупаю дорогие стиральные порошки. Для того, чтобы добиться идеальной чистоты светлых вещей, я просто добавляю в порцию порошка (для машин автоматов) одну столовую ложку пищевой соды. Эффект - как после стирки дорогим порошком, а денег затрачено значительно меньше!

[Eternity]

по поводу бу,
Бу техника мне как то не очень.

[Ирина14081989]

почему же? вопрос в брезгливости ведь этой техникой кто-то активно пользовался до тебя?)
или в качестве товара,ведь оно явно слабее нового,и никакой тебе гарантии что немало важно
Не знаю,меня в таких моментах ооочень привлекает цена))))
Я как женщина экономная непрочь пользоваться бу

[Eternity]

я работаю электронщиком и порой видел какую электронику пытаются смыкать в бу.

Насчет квартир, тут конечно вторичка или новостройка не особо важно, бывает такое что даже раньше лучше качество постройки было, но электроника дело тонкое:-)

[Марина]

Сейчас очень просто экономить так как во многих магазинах существует определённый день скидок и так же продают карты скидочные. У меня таких три

[Игорь]

А что по этим скидкам могут продать, иногда лучше это не покупать)))

[Марина]

Не всегда в большинстве случаев продают очень даже хорошие товары

[Игорь]

Согласен, но скидки приходиться делать, либо получается гудбай товар))

[Анна]

Это точно.обычно на хороший товар скидок не бывает.моё мнение что скидки бывают только на не востребованый товар или с ограничены сроком годности.