Старый 24.02.2015, 21:14   #1
Lintyr
Новичок
Последние Достижения
 
Аватар для Lintyr
 
Регистрация: 19.02.2015
Сообщений: 22
Всего очков: 604, Уровень: 1 Всего очков: 604, Уровень: 1 Всего очков: 604, Уровень: 1
Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99%
Активность: 0% Активность: 0% Активность: 0%
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Настроение: Amused
Репутация: 11
По умолчанию Борщ

Борщ также довольно популярное блюдо в Украине, но полюбилось оно и в России, и Беларуссии, и даже на Кавказе, слышал готовят), у нас вот дома как порочный круг, это борщ, суп с гречкой, и и суп харчо, все дальше фантазия ни как не уходит (, правда летом, еще на окрошку переходим, ну и овощной бывает делаем
Lintyr вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.04.2015, 22:21   #2
Misha
Новичок
Последние Достижения
 
Аватар для Misha
 
Регистрация: 10.04.2015
Сообщений: 2
Всего очков: 369, Уровень: 1 Всего очков: 369, Уровень: 1 Всего очков: 369, Уровень: 1
Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99%
Активность: 0% Активность: 0% Активность: 0%
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 10
По умолчанию Re: Борщ

Вот это я понимаю блюдо) Только что похавал борщ Блюдо настоящего студента!
Misha вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.06.2015, 17:16   #3
Jenya
Новичок
Последние Достижения
 
Аватар для Jenya
 
Регистрация: 01.06.2015
Сообщений: 13
Всего очков: 288, Уровень: 1 Всего очков: 288, Уровень: 1 Всего очков: 288, Уровень: 1
Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99%
Активность: 0% Активность: 0% Активность: 0%
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Настроение: Angelic
Репутация: 0
По умолчанию Re: Борщ

Да вы что? Первых блюд такое множество-даже борщ можно готовить в различных вариациях-зеленый, красный с фасолью, а есть даже такой необычный, но очень вкусный-с килькой в томате и фасолью. а про супы, так вообще говорить нечего-разнообразные солянки, куриный с домашней лапшой, уха, грибной, гороховый с копчеными свиными ребрышками
Jenya вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 21.06.2015, 18:16   #4
Lintyr
Новичок
Последние Достижения
Топик Стартер ТС
 
Аватар для Lintyr
 
Регистрация: 19.02.2015
Сообщений: 22
Всего очков: 604, Уровень: 1 Всего очков: 604, Уровень: 1 Всего очков: 604, Уровень: 1
Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99%
Активность: 0% Активность: 0% Активность: 0%
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Настроение: Amused
Репутация: 11
По умолчанию Re: Борщ

Да борщ с фасолью,я вам скажу это нечто))
Lintyr вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 23.06.2015, 13:01   #5
Марина
Форумчанин
Последние Достижения
Награды
 
Аватар для Марина
 
Регистрация: 10.12.2014
Сообщений: 698
Всего очков: 1,398, Уровень: 1 Всего очков: 1,398, Уровень: 1 Всего очков: 1,398, Уровень: 1
Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99%
Активность: 26.7% Активность: 26.7% Активность: 26.7%
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 21 раз(а) в 21 сообщениях
Репутация: 31
По умолчанию Re: Борщ

Цитата:
Сообщение от Lintyr Посмотреть сообщение
суп с гречкой,
Не разу не варила такой суп наверное очень вкусный .
Марина вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 02.07.2015, 23:08   #6
Андрей
Форумчанин
Последние Достижения
 
Аватар для Андрей
 
Регистрация: 01.12.2014
Сообщений: 106
Всего очков: 798, Уровень: 1 Всего очков: 798, Уровень: 1 Всего очков: 798, Уровень: 1
Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99%
Активность: 0% Активность: 0% Активность: 0%
Сказал(а) спасибо: 3
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 10
По умолчанию Re: Борщ

Цитата:
Сообщение от Марина Посмотреть сообщение
Не разу не варила такой суп наверное очень вкусный .
мне не очень нравится, но такой вкус своеобразный
Андрей вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 16.07.2015, 11:37   #7
Ирина14081989
Новичок
Последние Достижения
 
Аватар для Ирина14081989
 
Регистрация: 16.07.2015
Сообщений: 25
Всего очков: 217, Уровень: 1 Всего очков: 217, Уровень: 1 Всего очков: 217, Уровень: 1
Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99%
Активность: 0% Активность: 0% Активность: 0%
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Настроение: Angelic
Репутация: 1
По умолчанию Re: Борщ

вот тебе и борщ!)
<li style="font-style: italic; white-space: nowrap;">говядина на косточке600 гр.<li style="font-style: italic; white-space: nowrap;">капуста<li style="font-style: italic; white-space: nowrap;">свекла1 шт<li style="font-style: italic; white-space: nowrap;">морковь1 шт<li style="font-style: italic; white-space: nowrap;">репчатый лук1 шт<li style="font-style: italic; white-space: nowrap;">помидор1 шт<li style="font-style: italic; white-space: nowrap;">болгарский перец (красный)1 шт<li style="font-style: italic; white-space: nowrap;">свиное сало10 гр.<li style="font-style: italic; white-space: nowrap;">лимон или уксус<li style="font-style: italic; white-space: nowrap;">зубчик чеснока2 шт<li style="font-style: italic; white-space: nowrap;">растительное масло<li style="font-style: italic; white-space: nowrap;">зеленый лук<li style="font-style: italic; white-space: nowrap;">сахар2 ч. лож.<li style="font-style: italic; white-space: nowrap;">соль по вкусу<li style="font-style: italic; white-space: nowrap;">картофель3 штЭтапы приготовления

1


Промываем говяжью грудинку, заливаем холодной водой и варим бульон. Как только вода закипит, переключите на средний и варите бульон в течение 2 -2,5 часов, снимая пену. Как только бульон будет готов, вытащите мясо.



2


Пока варится бульон подготавливаем овощи для борща. Для этого натираем свеклу на терке.



3


Репчатый лук мелко нарезаем.



4


Морковь натираем на терке.



5


Болгарский перец нарезаем тоненькими полосочками.



6


Картофель нарезаем брусочками.



7


Капусту мелко шинкуем.



8


Помидоры нарезаем маленькими кубиками.



9


На сковороду наливаем 2 ст.л. растительного масла, добавляем свеклу и тушим. В процессе тушения добавляем лимонный сок или уксус, чтобы свекла не потеряла свой красивый яркий цвет. Можно добавить немного бульона.



10


В отдельной сковороде обжариваем лук. Желательно обжаривать на жире, снятом с бульона.



11


Добавляем морковь и перец и пассируем все вместе до мягкости.



12


А теперь перейдем к самому интересному. В готовый бульон закладываем картофель.



13


Как только бульон закипит, добавляем капусту.



14


Через 5 минут после капусты или за 15-20 минут до окончания варки борща закладываем свеклу.



15


Следом сразу пассировку.



16


После чего добавляем мелко нарезанные помидоры. Солим и перчим по вкусу. Добавляем 2 ч.л. сахара. Борщ не должен сильно кипеть.



17


И вот главная изюминка украинского борща. За 3 минуты до конца добавляем перетертое сало с чесноком и зеленью. Но, если сало вам не по душе, добавьте один чеснок или уменьшите количество сала.



18


И последним возвращаем мясо в борщ.



19


Даем настояться борщику не меньше 15 минут. Готово! Приятного аппетита!)
Ирина14081989 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
Charlie (19.09.2016)
Старый 19.09.2016, 22:24   #8
Charlie
Форумчанин
 
Аватар для Charlie
 
Регистрация: 05.09.2016
Сообщений: 135
Всего очков: 22, Уровень: 1 Всего очков: 22, Уровень: 1 Всего очков: 22, Уровень: 1
Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99% Пройдено от уровня: 99%
Активность: 0% Активность: 0% Активность: 0%
Сказал(а) спасибо: 3
Поблагодарили 6 раз(а) в 6 сообщениях
Репутация: 6
По умолчанию Re: Борщ

Да, очень хороший рецепт. И никогда не забывайте об уксусе, потому что только благодаря ему суп имеет насыщенно багровый цвет
Charlie вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 10:26. Часовой пояс GMT +3.

 
 
vBCredits v1.4 Copyright ©2007 - 2008, PixelFX Studios
Рейтинг@Mail.ru