Свинина с овощами тушеная в сливках

[julia]

Свинина с овощами тушеная в сливках.


Вырезка свиная 400 г
Шампиньоны 300 г
Перец болгарский 100 г
Помидоры 100 г
Сливки 25%-ные 150 мл
Перец черный молотый по вкусу
Перец белый молотый по вкусу
Масло оливковое 100 мл

1. Возьмите свинину и нарежьте на кубики, примерно сантиметр на сантиметр.
2. Разогрейте сотейник и вылейте в него 50 мл оливкового масла. Выложите свинину в сотейник. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте мясо в течение 15 минут.
3. Пока жарится мясо, нарежьте крупно шампиньоны, кубиками помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец.
4. После 15 минутной обжарки свинины вылейте образовавшийся сок или жир из сотейника. Добавьте в сотейник 50 мл оливкового масла и все овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 5 минут. Не забывайте помешивать.
5. После обжарки овощей и мяса добавьте сливки и воды, чтобы овощи и мясо было на 2/3 погружены в жидкость. Тушите 15–20 минут. Следите, чтобы смесь сливок и воды не выкипела полностью.

Подавать на стол с гарниром, например, жареным кружочками картофелем, без жидкости — только овощи и мясо.

[Eternity]

вобщем, мож кому и понравится)

[julia]

Вкусно, ну а вообще на любителя)))

[Игорь]

Обсолютно все блюда на любителя, двух одинаковых персон мало

[julia]

Да все по жизни на любителя

[Eternity]

любители попробуют, лично мне мясное не по вкусу))

[julia]

Вы вообще мясо не едите?

[Ирина14081989]

Это оооочень вкусно!!)))



Баклажаны синие 1 шт.
Картофель 4 шт.
Лук-порей 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Перец душистый 3 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Перец чёрный горошком 5 шт.
Свинина мякоть 500 г
Сельдерей стебли 3 шт.
Сливки 20% 400 мл
Соль по вкусу
Тмин молотый 1 ч. л.
Чеснок 4 зубчик
Шампиньоны свежие 200 г

Свинина с овощами

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать!!! Хоть и калорийно но, тем не менее, можно позволить накормить семью в воскресный обед. Овощи можно взять те, которые вы любите. Отлично подойдёт и тыква, и корень сельдерея, и кабачки... Ну, а чтобы уменьшить количество калорий (кто желает), то можно использовать сливки 10%.


Приготовление блюда по рецепту «Свинина с овощами тушёная в сливках»:

Шаг 1 Для приготовления свинины с овощами в сливках, нам понадобится свинина нежирная без кости, баклажан, перец болгарский, стебли сельдерея, лук-порей, картофель, грибы, чеснок, сливки, масло для жарки и специи.

Шаг 2 Свинину нарезать на небольшие брусочки.

Шаг 3 Лук-порей нарезать на полукольца.

Шаг 4 В глубокой сковороде накалить масло и обжарить до полуготовности свинину (чтобы она поменяла цвет и немного начала подрумяниваться).

Шаг 5 Добавить порей и жарить вместе 3 минуты на среднем огне.

Шаг 6 Картофель очистить и нарезать брусками, и добавить к мясу с пореем, и жарить вместе 5 минут (огонь чуть больше среднего).

[Ксения]

ммм, как вкусно все расписано, мне понравился рецепт, надо попробовать приготовить, порадовать мужа и детей, а то однообразие уже надоело...

[Alexmz]

Ух ты. Я делаю похожее блюдо, но в конце добавляю виолу вместо сливок. Но из ингридиентов у меня: свинина, лук, морковка (тертая) и картошка. Минут за 15 до готовности кидаю пару столовых ложек виолы и перемешиваю. Вкуснотища! Мясо тушу аж 2 часа чтоб было нежнейшее. Подружка научила. Высший класс!